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    淺析膨化食品機膨化的方法---真諾機械

    發布時間:2019年02月20日

    隨著社會的不斷進步與發展,膨化食品機的使用也越來越多,對于膨化食品機膨化的方法你了解嗎,下面我就來給大家講解一下膨化食品機膨化的方法:

    膨化食品機膨化主要有干法膨化和濕法膨化二種,具體選用哪一種,要根據實際情況而定,首先要看你所使用膨化機的功能。就以大豆為例:

    選擇哪種方法要根據大豆的水分來定,在大豆水分較高時,最好用干法膨化,有利于水分的蒸發和大豆粉水分含量的降低。

    濕法膨化主要是在調質器內通以蒸氣,蒸煮后的物質進入膨化腔,但經壓膨化后的產品的水分含量較高,須進行干燥、冷卻處理。

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    在大豆水分較低時,可使用濕法膨化,因為通過加蒸氣,易于調質,可以提高單位時間內的產量,而且對一些抗營養因子具有更強的破壞作用,能進一步改善和提高大豆粉的營養價值。

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