• 0531-88275995 86-531-82316900 2851359802@qq.com

    組織蛋白素肉食品的生產過程

    發布時間:2019年01月18日

    想起小時候常吃的素肉辣條,那時候零花錢不多,一包素肉辣條就能吃一下午,不是關系特好的小朋友,還不舍得分給人家?,F在的辣條種類各種各樣,有手撕素肉、麻辣素肉串等等產品,而真正的辣條素肉食品,是以脫脂豆粕、花生粕為主要原料,經攪拌、擠壓剪切,形成層片纖維組織;其產品蛋白含量高,具有肉的狀態和口感,有吸油、吸水、吸味的特點;不含膽固醇和動物脂肪。其廣泛用于肉制品、快餐食品、速凍食品,也可制成各種素肉休閑食品和素食菜肴。

    該生產線工藝的原理是”螺旋擠壓膨化“,就是通過螺桿擠壓膨化機機筒里的螺桿,高速旋轉,把原料擠壓在一個狹小的空間里,摩擦生熱,制造出高溫高壓的環境。當在這個空間里的原料,從極細小的縫隙中被擠出來之后,來到一個正常溫度和壓強的空間里,里面的水分就會瞬間迅速膨脹,通過各種各樣的模具,擠壓變成呈現多種結構的素肉坯。因為已經經過的高溫高壓,所以已經熟了,不需要再經過油炸,只需要把它做成需要的各種形狀,用辣椒油等調料拌勻就是素肉食品了。

    擠壓食品的設備是螺桿擠壓膨化機,我司的擠壓膨化機的型號類型眾多,可供客戶上門選擇機型,現場試機。

    酒香不怕巷子深,好的食品機械不怕用戶驗證,真諾機械15年專注生產、研發,以精湛的技術,專業的服務,百分百的實惠,竭誠為所有客戶提供全方位、性價比高的食品機械方案。更多關于食品機械的疑問,歡迎隨時撥打我們咨詢熱線86-531-88275995,我們期待您的來電。

    推薦產品
    Recommended products
    推薦新聞
    Recommended news
    在線留言
    Online Message
    您可以在下面表格填寫您的需求信息,我們的技術與銷售人員會盡快與您取得聯系。為保證能及時處理您的信息,請務必準確填寫您的聯系電話!
    姓名:
    電話:
    地址:
    郵箱:
    留言:
    快三平台开奖