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    變性淀粉生產線,大小中企業發展的理想選擇

    發布時間:2019年01月18日

    變性淀粉在天然淀粉所具有的固有特性的基礎上,為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工,改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。

    變性淀粉一是為了適應各種工業應用的要求。如:高溫技術(罐頭殺菌)要求淀粉高溫粘度穩定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途,擴大應用范圍。如:紡織上使用淀粉;羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿;高交聯淀粉代替外科手套用滑石粉等。

    我國變性淀粉的研制起步較晚,始于 20世紀80年代?,F已在紡織、造紙、食品、飼料、鑄造、醫藥、建筑、石油等多領域中得到應用。我國變性淀粉的應用仍屬于新興業務,無論從變性淀粉的種類、質量,還是應用范圍,都與國外有較大的差別。僅從變性淀粉的種類上來說,國外已開發上市了多達2000余種的變性淀粉產品,包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯淀粉、陽離子淀粉、接枝淀粉、環糊精、白糊精、預凝膠化淀粉(預糊化淀粉)、雙醛淀粉等等,其中用玉米淀粉生產的變性淀粉已達到200多種,而中國內地以玉米淀粉為原材料生產的變性淀粉的品種只有十余種。

    如果以我國目前各行業所需用的變性淀粉數量計算,年需求量在100-200萬噸之間?,F在變性淀粉的使用前景非常廣闊,如果加大此領域的研究、應用與推廣,變性淀粉生產將會有飛速的發展。

    我司的預糊化淀粉/變性淀粉生產線是專門設計用于生產多元化的變性淀粉,例如改性淀粉,預凝膠淀粉。這條生產線是我司研究和學習國外先進技術的基礎上開發出來的,其技術性能和產品質量達到世界最先進水平。這是一種先進的膨化機器,配置靈活,原料應用廣泛,操作方便,適合各類小型工廠的使用。

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