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    臺灣米餅生產線及工藝流程簡介

    發布時間:2021年07月01日

      臺灣米餅是以大米粉,玉米粉等原料經過雙螺桿擠壓機擠壓膨化的產品,口感酥脆,入口即化;臺灣米餅內部填充了巧克力醬,花生醬等芯料??谖断闾?,風味獨特,屬于老少皆宜的休閑零食,也是外出游玩時補充能量的佳品。

      簡介:臺灣米餅生產線是我公司在吸取國內外先進設備經驗的基礎上自主開發并生產的新型膨化食品設備。設備質量和產品品質均達到了國內同類設備的先進水平

      臺灣米餅生產線具有設備配置靈活、原料來源廣、產品多樣化、操作簡便靈活等特點。通過更換主機模具和產品配方,可以生產其他類似麥香雞塊,麥燒,夾心米果,醬油餅,漢堡球等多種膨化食品,深受業內人士的歡迎。

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      工藝流程簡介:

      拌粉-擠壓膨化-注心整形-切斷成型-干燥-調味-包裝

      1.拌粉:將原料和水以及其他添加劑混合均勻

      2.擠壓膨化:利用雙螺桿機壓機,將原料擠壓膨化,可根據不同產量需求選取各種型號雙螺桿機壓機

      3.注心:利用注心機,將芯料注入膨化出來的夾心米果皮料中。同時將米餅整理成方形。

      4.切斷成型:二次整形,并將整好形狀的臺灣米餅切斷成長度一致的米餅。

      5.干燥:將切斷好的臺灣米餅烘干至5%以下的含水量。

      6.調味:在臺灣米餅外表部分噴灑調味料,使其具有更多樣,更獨特的風味。

      7.包裝:將最終調味完畢的臺灣米餅包裝成獨立包裝


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