• 0531-88275995 86-531-82316900 2851359802@qq.com

    果蔬脆片微波膨化機

    發布時間:2020年09月07日


        微波膨化是一種新的膨化技術,其利用微波加熱的特性
    (內部加熱),使物料中的水分吸熱汽化,進而使物料中的淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽,從而使食品物料組織膨化。此膨化工藝能夠較好地保留制品原有的風味,因此在食品工業中具有十分廣闊的應用前景。微波膨化食品的加工應用主要有3個方面:淀粉膨化食品加工(如玉米、大米、小米)、蛋白質食品膨化(如大豆、肉類等)和果蔬膨化。

    果蔬 拼.jpg 

    真諾微波果蔬膨化設備介紹:

             微波膨化方式加工果蔬脆片不增加食品的油脂含量,較好地保留了產品原有的風味,同時還具有殺菌、利于保持食品營養素、省時節能等特點。微波技術在果蔬中多應用于果蔬物料的干燥,也可用于與真空油炸相結合生產果蔬脆片,而對果蔬原料進行直接微波膨化則不可取,因為果蔬中干物質大部分為纖維素,保氣能力較差,直接膨化很難獲得良好的膨化效果。例如以超微板栗粉為主要原料,并添加適量的蛋黃粉、白砂糖,研制成營養價值高、膨化效果好、有一定脆度的板栗脆片,另外還有荸薺膨化、木瓜膨化和菠蘿膨化等。

    適用范圍:

              配以適當的生產工藝,可以加工多種水果和蔬菜,如蘋果、黑加侖、哈密瓜、菠蘿、香蕉、草莓、西紅柿、胡蘿卜、茄子、大蒜等。

    設備特點:

              加工過程中限度的保留了水果、蔬菜原有的營養成分、微量元素和礦物質。生產過程中無噪音、無污染、符合環保要求及食品衛生標準。有效殺菌、省時節能、操作簡單、安全高效。
              濟南真諾機械有限公司15年專注,精湛的技術,專業的服務,竭誠為所有客戶提供全方位具性價比高的食品設備方案。更多疑問,請隨時撥打我們的咨詢熱線86-531-88275995,我們期待您的來電!


    推薦產品
    Recommended products
    推薦新聞
    Recommended news
    在線留言
    Online Message
    您可以在下面表格填寫您的需求信息,我們的技術與銷售人員會盡快與您取得聯系。為保證能及時處理您的信息,請務必準確填寫您的聯系電話!
    姓名:
    電話:
    地址:
    郵箱:
    留言:
    快三平台开奖